News-Archiv Oktober 2008

Rostock/MVticker. Ein Coffeeshop in Deutschland? Vor zehn Jahren hatte man bei dieser Frage ein eher ungutes Gefühl. Hierzulande dachte man bei diesem Begriff nur an einschlägig bekannte Einrichtungen in den Niederlanden. Heute gehören Kaffee-Läden zum Stadtbild und bilden momentan den am schnellsten wachsenden Bereich in der Gastronomie. 

 

Nicht nur in speziellen Kaffee-Läden, sondern auch in der Hotellerie und Gastronomie sind die braune Bohne und ihre zahlreichen Variationen längst zum Kult geworden. Die Gäste legen immer mehr Wert auf individuelle Wünsche, erwarten absolute Frische und eine große Vielfalt an Spezialitäten.  

Wie Hoteliers und Gastronomen diesen Wünschen gerecht werden können, erfahren sie auf der GastRo 2008, die sich mit ihrem diesjährigen Sonderthema den „wundervollen Welten von Kaffee und Tee“ widmet.

 

Die HanseMesse Rostock wird von 09. bis 12. November 2008 täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr nach Kaffee duften, wenn Aussteller von nah und fern darüber informieren, dass zur professionellen Kaffeezubereitung mehr als Kaffee und Maschine gehört. Nur das Zusammenspiel bester Qualität der Bohnen und verwendeter Zutaten, ausgefeilter Technik der Geräte, entsprechende Accessoires und aktuellem Know-How sorgt für besten Kaffee und zufriedene Gäste.

 

Folgen Sie dem Duft nach frisch gerösteten Bohnen. Im Landesmessezentrum bieten Kaffeeröster ihre Produkte zur Verkostung an und Kaffeemaschinenhersteller bzw. Anbieter erklären, wie man die beste Crema hinbekommt. Auch diejenigen, die etwas „kleines Süßes“ zum Kaffee oder Tee mögen, kommen auf ihre Kosten. Neben Aussteller, die leckere Backwaren anbieten, können sich die Messebesucher am Stand der Schokoladerie de Prie ihre eigenen Trüffel und Pralinen herstellen. 

 

Das Sonderthema präsentiert sich nicht nur in Form von zahlreichen Ausstellern, sondern auch in Kaffee-Seminaren und auf das Thema bezogene Wettbewerbe. Beim beliebten Schautafelwettbewerb zum Beispiel erschaffen 15 Hotels aus der Umgebung „Kaffee-Welten“ auf ihren Tischen.

 

Weitere Informationen zu den (Kaffee-)Seminaren und anderen Programmhighlights sind unter www.gastro-rostock.de oder beim Projektteam der GastRo zu erhalten.