News-Archiv September 2008

Rostock/MVticker. Ab kommenden Sonnabend (27. September) steht der beliebte Ostseedorsch in Rostock und Warnemünde wieder hoch im Kurs: Die 5. Rostocker "Dorschwoche" verspricht bis 4. Oktober kulinarische Entdeckungen der klassischen und alternativen Fischküche. So bietet der Warnemünder Fischmarkt täglich frischen Ostseefisch und duftende Leckerbissen frisch aus dem Rauch. Wie Rostocker Köche den angelandeten Dorsch flink und fachgerecht filetieren und in handliche Stücke zerlegen, wird hier gleich zur Eröffnung der Dorschwoche ab 11 Uhr vor dem Restaurant "Herberts" zu erleben sein. Auf dem Fischmarkt gibt es erstmals auch ein Rostocker "Dorschbier", das das Brauhaus  "Trotzenburg" eigens für das maritime Fest gebraut hat. Der Warnemünder Chor "De Klaashahns" singt zur Feier des Tages Shantys.

Restaurants in Rostock und Warnemünde verwöhnen ihre Gäste mit hauseigenen Fischkreationen. So zeigt die "Weinwirtschaft" am Neuen Markt zum Beispiel, wie der  Dorsch zur Mecklenburger Ananas, der Steckrübe, passt. Verschiedene Kreationen stehen auf der Karte, dazu Livemusik (27.9.). Das Hotel-Restaurant "Wilhelmshöhe" räuchert und grillt den Fisch auf der Terrasse (29.9.), das Landhaus "Rittmeister" lädt zum Fischbüfett mit Musik (30.9.) und das Gasthaus "Zum Pfeffersack" serviert Dorsch up Platt (1.10.).

Die Tourismuszentrale Rostock & Warnemünde lädt zu einer abendlichen Fackelwanderung am Strand (3.10./ 19 Uhr) ein. An Bord der Motorschiffe "Gudrun" und "Dessau" starten Angeltouren auf die Ostsee.

Am 4. Oktober präsentiert sich der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) Mecklenburg-Vorpommern im Festzelt auf dem Universitätsplatz zum großen Dorschwochenfinale. Während in der Showküche ab 11 Uhr Dorschgerichte brutzeln, gibt es eine Dorscholympiade mit Kellnerlauf und Tauziehen der Köche, eine Tombola, maritime Melodien und weitere Überraschungen.